恩納もずく料理教室~海人交流会~ 公開日 / by パルシステム福島 10月13日にいわきセンターみんなの交流館で、恩納もずく料理教室~海人交流会~を開催しました。
恩納村漁協組合と(株)井ゲタ竹内から合計4名のスタッフをお迎えし、恩納もずくの特徴や、サンゴの森を守る取り組みについて等のお話を伺いました。
沖縄では近年の海水温上昇により、大規模なサンゴの白化が起きましたが、サンゴの養殖や植え付けにより、少しずつ元のきれいな海に戻りつつあり、
2016年にはその取り組みが評価され、全国豊かな海づくり大会で環境大臣賞を受賞されたそうです。
その後の料理教室では、もずくを使った料理を4品作って試食しました。
参加者の中には、「子どもがパルのもずくが大好きでほとんど毎日食べている」とおっしゃる方もおり、
「いつもそのまま食べるだけだったけれど、今回もずくを使った料理のレパートリーが増えた」ととても喜んでいらっしゃいました。
最後にサンゴの基台にメッセージを書いて、皆さんで記念撮影をしました。
10月13日にいわきセンターみんなの交流館で、恩納もずく料理教室~海人交流会~を開催しました。
恩納村漁協組合と(株)井ゲタ竹内から合計4名のスタッフをお迎えし、恩納もずくの特徴や、サンゴの森を守る取り組みについて等のお話を伺いました。
沖縄では近年の海水温上昇により、大規模なサンゴの白化が起きましたが、サンゴの養殖や植え付けにより、少しずつ元のきれいな海に戻りつつあり、
2016年にはその取り組みが評価され、全国豊かな海づくり大会で環境大臣賞を受賞されたそうです。
その後の料理教室では、もずくを使った料理を4品作って試食しました。
参加者の中には、「子どもがパルのもずくが大好きでほとんど毎日食べている」とおっしゃる方もおり、
「いつもそのまま食べるだけだったけれど、今回もずくを使った料理のレパートリーが増えた」ととても喜んでいらっしゃいました。
最後にサンゴの基台にメッセージを書いて、皆さんで記念撮影をしました。