古くから培われてきた和食は、さまざまな発酵によって多様なバリエーションがあり、人を良くする食の秘訣があります。「日本型食生活」を進め、「和食」の魅力を学び、実践していくことが大切です。今回は、最も身近な日本の調味料である味噌・発酵について「てまえみそのうた」の五味洋子氏をお招きしてお話を伺います。幼稚園以上のお子様から一緒に参加可能です。麹から作った本格的な甘酒をご用意してお待ちしております。